De Swarte Ruijter in Holten, op de rand van Nationaal park De Sallandse Heuvelrug. Het restaurant is gehuisvest in een rietgedekte villa en heet al sinds 1928 De Swarte Ruijer. De legende gaat dat er smokkelaarsroutes langs het huis liepen en dat men daar soms een mysterieuze zwarte ruiter zag rijden.
Het restaurant kreeg in 2007 een Michelin Bib Gourmand voor de uitstekende prijskwaliteitverhouding.
Lunchmenu: € 29.50. Diner, 3-gangenmenu: €33,50
De Swarte Ruijter, Holterbergweg 7, Holten
Elke dag geopend voor lunch: 12:00-14:00 u en diner: 18:00 - 22:00 u, 's zondags vanaf 17:00 u.
